Առողջ սննդի յոթ համակցություն. civilnet.am

 Նորություն չէ, որ կաթը նպաստում է ոսկրերի ամրությանը, իսկ գազարը լավացնում տեսողությունը: Սակայն որոշակի սննդամթերքներ միասին ուտելով կարելի է ավելի լավ պայքարել հիվանդությունների դեմ: Ներկայացնում ենք մի քանի տարբերակ:

1․ Կալցիում + ինուլին = առողջ ստամոքս, ուժեղ ոսկրեր

Եթե խնդիրներ կան մարսողության հետ, պետք է իմանալ ինուլինի մասին, որն օգնում է մարսողական համակարգում «լավ» բակտերիաների ճիշտ քանակի պահպանմանը: Ինուլինը նաև օգտակար է ոսկրերին, քանի որ նպաստում է կալցիումի յուրացմանը: Ինուլինի լավ աղբյուր են արտիճուկը, սոխը, սխտորը, բանանը, ամբողջական ցորենի ալյուրը և այլն: Կալցիումի լավ աղբյուր են կաթը, յոգուրտը, պանիրը, բրոկոլին, կաղամբը, սաղմոնը, նուշը, բրինձը և այլն:

Մի քանի տարբերակ

•     վարսակի փաթիլների շիլա՝ մեջը կտրտած բանան,
•     գրիլ արած ծնեբեկ՝ պարմեզան պանրով:

2. Կալցիում + վիտամին D = ուժեղ ոսկրեր

Մեր օրգանիզմը բավականին շատ D վիտամինի կարիք ունի կալցիումի յուրացման համար: Վիտամին D պարունակվում է սաղմոնի, թունայի, ձվի դեղնուցի, նուշի և այլնի մեջ:

Հետաքրքիր համադրություններ են.

•     գրիլ արված սաղմոնը՝ կաղամբով,
•     օմլետը բրոկոլիով և պանրով,
•     թունա ձուկը ցածր յուղայնությամբ պանրով և ամբողջական ցորենի հացով:

3․ Վիտամին E + վիտամին C = սուր տեսողություն

E վիտամինն օգնում է կանխարգելել կուրության գլխավոր պատճառներից մեկը՝ մակուլյար դեգեներացիան, համատեղելով այն C վիտամինի հետ:

Վիտամին E պարունակվում է նուշի, գետնանուշի, արևածաղկի և այլնի մեջ:

C վիտամինի հրաշալի աղբյուր են ցիտրուսային մրգերը, կիվին, բուլղարական պղպեղը, բրոկոլին, լոլիկը, ելակը, կարտոֆիլը և այլն:

Կարելի է.

•     գետնանուշի կարագ քսել հացի վրա՝ ավելացնելով ելակներ,
•     աղցանի մեջ ավելացնել մանդարին և նուշ:

4. Երկաթ + վիտամին C = ավելի շատ էներգիա

Եթե անընդհատ հոգնածություն ես զգում, հնարավոր է, որ երկաթի պարունակությունն արյան մեջ պակաս լինի: Երկաթն օգնում է թթվածինը մատակարարել մկաններին, ուղեղին և ամբողջ օրգանիզմին: Իսկ  հիվանդության դեմ պայքարող C վիտամինն օգտակար է ատամների, սրտի և մաշկի  համար, օգնում է երկաթի յուրացմանը:

Երկաթ պարունակվում է սպանախի, վարսակի փաթիլների, սև և կարմիր լոբիների, կարմիր մսի, ձվի մեջ:

Իսկ C վիտամին պարունակվում է ցիտրուսների, պղպեղների, կիվիի, ելակի և այլնի մեջ:

Կարելի է համատեղել հետևյալ կերպ.

•     սպանախով  և նարնջով աղցան
•     վարսակի փաթիլների շիլա՝ ելակներով:

5. K վիտամին + ճարպեր = առողջ ոսկրեր և սիրտ

Ճարպերն օգտակար են, եթե ճիշտ ճարպեր օգտագործել: «Լավ» ճարպերը շատ օգտակար են՝ նվազեցնում են «վատ» խոլեսթերինը և օգնում են, օրինակ, K վիտամինի յուրացմանը: Իսկ K վիտամինն անհրաժեշտ է ոսկրերի ամրացման և արյան մակարդման համար:

K վիտամինի աղբյուր են սպանախը, բրոկոլին, կաղամբը, բրուսելյան կաղամբը և այլն:

Ճարպերի լավ աղբյուր են ցանկացած տեսակի ընկուզեղենը, ձեթերը՝ ներառյալ զեյթունինը, ավոկադոն և այլն:

6. Բետա կարոտին + ճարպեր = փայլուն մաշկ

Մոռացիր ծերացման դեմ պայքարող բոլոր քսուկները: Բետա կարոտինը, որի յուրացման համար անհրաժեշտ են ճարպեր, վերածվում է A վիտամինի, ինչն էլ մաշկին տալիս է երիտասարդական փայլ: Վիտամին A-ն օրգանիզմում կենտրոնական դեր ունի առողջ իմունիտետի և վերականգնողական համակարգերի համար, բայց առանց «լավ» ճարպերի այն չի յուրացվի:

Բետա կարոտինի լավ աղբյուր են գազարը, ծիրանը, քաղցր կարտոֆիլը, պապայան, սպանախը և այլն:

Ճարպերի լավ աղբյուր են ընկուզեղենը, արևածաղկի սերմերը, զեյթունի և այլ ձեթերը, ավոկադոն:

Համադրության օրինակներ.

•     քաղցր կարտոֆիլը ցողել զեյթունի ձեթով և եփել ջեռոցում,
•     գազարի հյութ սերուցքով:

7. Ցինկ + ծծմբային բաղադրիչներ = ուժեղ իմունային համակարգ

Ուշադրություն բոլոր սոխ և սխտոր սիրողներին: Այս 2  կծու բույսերն ավելին են անում, քան ուղղակի ուտեստին համ տալը: Դրանց մեջ պարունակվող ծծումբը նպաստում է ցինկի յուրացմանը:

Ցինկի լավ աղբյուր են բոլոր ամբողջական հացահատիկները՝ ներառյալ դարչնագույն բրինձը և ամբողջական հացահատկից հացերը:

Ուտեստներ․

•     դարչնագույն բրինձ՝ կարամելացված սոխով,
•     ամբողջական ցորենից հացի կտորի վրա քսել թեթև սերուցքային պանիր՝ վրան ավելացնելով մի քիչ կտրտած սոխ:

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ